Acerca de Nosotros
Nos dedicamos a proveer la mayor experiencia gratonomica para nuestros clientes amantes de la carne de cerdo, preparando y ofreciendo alimentos de la mas alta calidad.
Nuestra Historia
Establecido desde 2014
El Cerdito Crujiente nace como una idea de negocio en 2014, al conocer la panceta de cerdo como un corte diferente a lo que generalmente se ofrecía en el mercado nicaragüense, luego conocimos la caja china, horno artesanal en el que se prepara nuestro chicharrón carnudo de una manera saludable; en enero de 2018 iniciamos el emprendimiento que solamente duró 6 meses por la situación del país en ese año, sin embargo, no perdimos la fe en que era un proyecto prometedor y que podía conquistar el paladar de los nicaragüenses; guardamos nuestros utensilios y en julio de 2020 iniciamos nuevamente el emprendimiento como Dark Kitchen, solamente delivery y Pick Up. Poco a poco, empezamos a darnos a conocer y a recibir cada día más visitas, en marzo de 2021 logramos abrir nuestro primer local con capacidad de atención para cinco mesas.
Gracias a la aceptación de nuestros clientes, tanto nicaragüenses como extranjeros, tuvimos la bendición de poder crecer, comprometidos siempre con la misión de mejorar nuestro servicio, nuestra calidad e infraestructura del negocio, hasta poder así establecernos en 2023 en dos puntos importantes de la capital y el más reciente en km 19.3 carretera a Masaya, esto con el fin de satisfacer la demanda de nuestros clientes, nuestros Porklovers, base principal de la familia de El Cerdito Crujiente.
Nuestra Visión
Buscamos consolidar a El Cerdito Crujiente como el restaurante líder en cortes porcinos, ofreciendo la mejor experiencia en sabor, calidad y servicio. Aspiramos a crecer con nuevas sucursales en Managua y a garantizar el origen de al menos el 30% de nuestra carne mediante una granja porcina sostenible, que también producirá insumos básicos como limón, yuca, papa y cebolla, fortaleciendo así nuestra propuesta gastronómica integral.
Nuestra Misión
Nos dedicamos a proveer la mayor experiencia gastronómica para nuestros clientes amantes de la carne de cerdo, preparando y ofreciendo alimentos de la calidad más alta con un servicio del más alto valor agregado, en un ambiente acogedor y armonioso, trabajo en equipo, servicio ágil, personalizado, siempre en consonancia con nuestros valores, la sostenibilidad y la responsabilidad social.