Nuestro Menú
Aquí encontrarás una gran variedad de platos a base de carne de cerdo y algunos antojitos de ingredientes variados.
Especialidades De La Casa
⭐ Chicharrón Carnudo Horneado
Acompañado de dos guarniciones (gallopinto, tortilla, yuca, malanga o papa campesina), cebollita picante y limón.
6oz 335
8oz 450
12oz 600
⭐ Chicharrón de Costilla Horneado
Acompañado de dos guarniciones (gallopinto, tortilla, yuca, malanga o papa campesina), cebollita picante y limón.
6 oz 355
8 oz 490
12 oz 630
⭐ Vigorón Especial del Cerdito
Vigorón tradicional acompañado de nuestro chicharrón carnudo, deliciosa yuca, ensalada de repollo, cebollitas picantes y limón.
6 oz 370
8 oz 460
⭐ Vigorón de Costilla del Cerdito
Vigorón tradicional acompañado de nuestro chicharrón de costilla, deliciosa yuca, ensalada de repollo, cebollitas picantes y limón.
6 oz 390
8 oz 480
⭐ Reto Porklover “A que no me comes“
1/2 lb de chicharrón carnudo, 1 salchicha, 1 canoa de maduro, huevo pochado, tortilla, aguacate, gallopinto, queso, limón y cebollitas picantes.
800
Para Compartir en Familia
⭐ 1 lb de Chicharrón Carnudo al Horno
Acompañado de 4 tortillas, limones y cebollitas picantes.
830
⭐ 1 lb de Chicharrón de Costilla al Horno
Acompañado de 4 tortillas, limones y cebollitas picantes.
880
⭐ Combo Familiar 1
1 lb de chicharrón carnudo para 4 personas, acompañada de ocho guarniciones: gallopinto, tortilla, yuca, malanga o papa campesina; cebollitas picantes y limones.
1,120
⭐ Combo Familiar 2
1 lb chicharrón de costilla para 4 personas, acompañada de ocho guarniciones: gallopinto, tortilla, yuca, malanga o papa campesina; cebollitas picantes y limones.
1,220
⭐ Combo Familiar 3
1 lb de chicharrón colombiano, guacamole, tajadas de plátano, pico de gallo, cebollitas picantes y limón.
1,350
Entradas
Canoa de Maduro
Maduro horneado con queso mozzarella gratinado
160
Maduro horneado con queso mozzarella gratinado y chorizo de cerdo criollo
190
Maduro horneado con queso mozzarella gratinado y carnitas ahumadas
200
Chorizo Artesanal de La Casa
Orden chorizos artesanales de la casa acompañados de tortillas y cebollas picantes.
250
Cazuelita de frijoles molidos con chicharron carnudo
Acompañado con tortillas fritas , queso rayado y cebollitas picantes.
270
Fondue Criollo
Fiesta de quesos cheddar, monterrey, asadero y mozzarella fundidos en el horno con suaves toques de vino blanco acompañados de chicharrones o chorizo criollo y tortilla frita
Personal con chicharrones 360
Para compartir 710
Personal con chorizo criollo 310
Para compartir 610
Croquetas de Cerdo
Ocho croquetas artesanales rellenas de cerdo ahumado con leña de roble. Crujientes, cremosas y cargadas de sabor.
350
Antojos y Especialidades de Cerdo
Conito Crujiente Pork Lover
Base de conito con 4 oz de chicharron carnudo, salchicha artesanal de Pork Belly, Yuca chips, Malanga chips, papa campesina, cebollitas picantes y limón
395
Tacos de Carnitas ahumadas/Pork Belly
Orden de tres tacos de carnitas ahumadas con salsa tatemada de la casa
360
Barritas energéticas
8oz de barra de chicharron carnudo acompañadas de nuestro delicioso guacamole
680
Canastas de plátano con ceviche de chicharron
Canastas de plátano recien hecha rellenas de ceviche de chicharron
360
Nachos Porkbelly o cerdo desmechado
Acompañados con frijoles molidos, chiles chipotle, queso cheddar, pico de gallo y chiles jalapenos
500
Chifrijo
Platillo típico costarricense con nuestro toque crujiente, pork belly/cerdo adobado, arroz, frijoles fritos en manteca de cerdo, chips de maiz, pico de gallo y aguacate
500
Milanesa de Cerdo
Milanesa de cerdo crujiente por fuera y jugosa por dentro, con arroz blanco, papas doradas y ensalada verde fresca. ¡Ideal para el almuerzo y deja ganas de volver! Conviértela en napolitana añadiendo mozzarella y salsa de tomate de la casa. + C$130
470
Masa de Cazuela
Un sabroso viaje a nuestras raíces: tradición indio viejo nica elaborada con carne de cerdo, hecho con la receta típica masatepina. Acompañado con arroz blanco, madurito frito y ensalada.
250
Ribeye de Cerdo
Corte premium bondiola de cerdo a la plancha, de textura tierna y jugosa por su marmoleo, acompañado de arroz/gallo pinto, papas francesas y ensalada fresca.
590
SÁNDWICHES DEL CERDITO
Hamburguesa Crujiente de Pork Belly
Acompañada con bacon, queso amarillo, papas campesinas, cebolla morada, tomate, lechuga y pepinillos.
450
Chanchito Cusqueño
Pan con chicharrón estilo peruano con salsa de ají, cebolla morada encurtida, acompañado de frituras de
4 onzas 450
8 onzas 560
American Beauty
Sándwich de ¼ de libra de cerdo desmechado y cocinado en sus propios jugos (pulled pork), queso cheddar y ensalada, acompañado de papas fritas.
480
Pulled Pork Sureño
Con todo el sabor de la barbacoa clásica: pan artesanal, sándwich de cerdo desmechado (pulled pork), pepinillos, cebolla morada y salsa de la casa, acompañado de coleslaw y papas francesas.
480
Sándwich de Milanesa de Cerdo
Milanesa de cerdo crujiente, dorada al punto exacto, con textura tierna y jugosa, con mayonesa casera, todo dentro de pan suave tostado. Un sándwich directo, contundente y sin fallas.
480
DESAYUNOS (7:30–11:00)
Pork Lover
Para los amantes de nuestro producto estrella: 3 oz de chicharrón crujiente, huevo frito, gallo pinto, tortilla y café de palo.
265
Criollo
Delicioso chorizo criollo de la casa revuelto con huevo, gallo pinto, tortilla, queso y café de palo.
220
Finquero
Loncha de bacon crujiente, huevo frito al gusto, gallo pinto, tortilla, queso/crema y café de palo.
220
Nacatamal Extracarnudo
Receta de la abuela, delicioso nacatamal extracarnudo servido con café de palo y pan de cena.
Servido 130
Para llevar 120
HOY NO QUIERO CERDITO
Ribeye
Corte premium de res sellado a la plancha, de textura tierna, marmoleado y punto deseado, acompañado de arroz/gallo pinto, papas francesas y ensalada fresca.
590
New York Steak
Corte premium de res sellado a la plancha, de textura tierna, sellado al punto deseado, acompañado de arroz/gallo pinto, papas francesas y ensalada fresca.
500
Filete de pollo a la plancha
Jugoso filete de pollo a la plancha acompañado de arroz/gallo pinto, papas francesas y ensalada fresca.
490
Bebidas
Bebidas Naturales
- Café de palo 50
- Café de leche 60
- Té de jamaica 90
- Jugo de naranja 90
- Limonada 90
- Jugo de guayaba 90
- Jugo de zanahoria/naranja 100
- Cacao 95
- Agua 50
Bebidas Frías
- Té frío limón 60
- Coca Cola 55
- Coca Cola Zero 65
- Fanta naranja, roja 55
- Fresca 55
- Club Soda 60
- Club Soda con limón 100
- Ginger Ale 60
Cervezas
- Toña 75
- Victoria 75
- Frost 75
- Heineken 100
- Sol 90
- Miller Light 80
- Michelada 60
- Chelada 50
Seltzers
Adán y Eva 75
Premium Seltzer 75
Hard Seltzer 75
Licores Trago/Media
Gran Reserva 85 / 460
Ultra Lite 75 / 410
Centenario 12 años 160 / 1100
Centenario 18 años 230 / 1560
Whisky 140 / 620
Vodka 90 / 500
Bandera de Tequila 180 (Tequila, sangrita y limón)
Paladares Especiales
La Crujiente – Weizen Dunkel 150
Nindirí – Saison 150
Ochomogo – Altbier 150
Ometepe – Koelsch 150
Estelí – Pilsner 150
Prinzapolka – Weissbier 150